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麦芬蛋糕的做法

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麦芬蛋糕

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疫情期间在家重拾多年前的技艺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋糕粉（低筋面粉） 300克

、

鸡蛋 4个

、

坚果适量

、

白砂糖 50克

、

玉米油 10克

、

面包速发粉 35克

、

牛奶 100ml毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋糕粉、白砂糖、速发粉、玉米油、鸡蛋、牛奶用温水搅拌一起
步骤2/6 点击查看大图
面糊要打成将气泡消失，等待发酵起来再次消除气泡。
步骤3/6 点击查看大图
把坚果切碎，备用。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，期间将面糊和坚果倒入纸杯中，由于加了坚果倒6成满就好。
步骤5/6 点击查看大图
上下160度烤20分钟，取出刷一层厚一些蛋液，并在坚果上反复多涂一些，再烤10分钟。
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美美的麦芬蛋糕就可以吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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