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大馄饨的做法

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大馄饨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

姜末适量

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

紫菜适量

、

虾皮 1把

、

蚝油适量

、

香油适量

、

料酒适量

、

馄饨皮 30张

、

白胡椒粉适量

、

香菜 5根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肥瘦相间的肉剁馅，剁好的馅加姜末葱花继续剁碎。
步骤2/5 点击查看大图
剁好的馅加鸡蛋搅打上劲，加盐，生抽，蚝油，香油，十三香搅打均匀。我用的纯肉馅加香葱包的，没加任何蔬菜。
步骤3/5 点击查看大图
馄饨皮分薄厚，我买的薄的。
步骤4/5 点击查看大图
孩子看我包也要帮忙，乱捏一通够我们俩个吃了。
最后一步点击查看大图
汤：碗里放盐，白胡椒粉，鸡精，虾皮，紫菜，香菜加汤。（有高汤更好，没有就煮馄饨的汤也行）我用的煮馄饨的汤。最后滴点香油调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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