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快手元气三明治，双人早餐的做法

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快手元气三明治，双人早餐

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有肉也有清新蔬菜的三明治，配上奶茶，在我心中是元气十足的满分早餐。然而煎蛋、烤面包等工序，耗时又费劲，一不小心就糊了。最终我发现，“在锅里组装”，才是快手三明治的精髓。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

全麦土司 2-3片

、

火腿片 2-3片

、

奶酪片 1片

、

鸡蛋 2个

、

番茄 1个

、

生菜 2-3片

、

白糖 6克

、

黄油/橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
从冰箱里拿出食材。西红柿切片，生菜剥片洗净。
步骤2/10 点击查看大图
两个鸡蛋、一勺糖，打碎拌匀。
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在锅里倒入适量橄榄油，倒入鸡蛋液铺满锅底。黄油也可以，只是融化比橄榄油慢。
步骤4/10 点击查看大图
在鸡蛋液凝之前，放入面包片，并翻面使面包片的两面都沾上鸡蛋，这样面包片不易烤糊。
步骤5/10 点击查看大图
待鸡蛋皮稍微凝固，就连着面包片，一起翻面。如果此时鸡蛋液已经凝固，就可以关火了。下一步，开始摆料。在左边的面包片摆，是因为最后要将另一片面包扣上去，根据人惯用右手的特点，在左边摆料、用右边扣，比较方便，这个也是按需调整啦。
步骤6/10 点击查看大图
先摆火腿片，并将奶酪片放在其中，增加口感多样性。随后放上西红柿片。
步骤7/10 点击查看大图
放一片面包，再摆上生菜。
步骤8/10 点击查看大图
把面包片以外的多余鸡蛋皮，摆在上面。再把另一片面包，扣在最上面。准备一个擦干水的盘子，就可以出锅啦～
步骤9/10 点击查看大图
用刀切成两半。
最后一步点击查看大图
用保鲜袋装起来，食用更优雅。

小贴士

三明治里食材及用量，可以根据大家的喜好自行调整，凤尾鱼等也可以考虑～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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