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烤冷面的做法

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烤冷面

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烤冷面源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面皮 1张

、

烤肠 1根

、

鸡蛋 1个

、

洋葱碎 30克

、

香菜碎 10克

、

自制酱汁（或者辣酱）半碗

、

自制烤冷面、手抓饼酱汁已上传菜谱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
锅中放油，将烤肠煎至两面金黄备用
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油，放入烤冷面皮，加2勺水，
步骤4/7 点击查看大图
将鸡蛋打入锅中，用铲子搅碎铺开
步骤5/7 点击查看大图
翻面，鸡蛋煎熟后刷酱
步骤6/7 点击查看大图
放入烤肠、洋葱碎、香菜碎。
最后一步点击查看大图
用刀切开后装盘，浇上剩下的自制的烤冷面酱汁，开吃，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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