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炸鳕鱼土豆丸（马介休球）的做法

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炸鳕鱼土豆丸（马介休球）

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30-60分钟 | 配菜(中级)

土豆 350克

、

盐少许

、

鳕鱼 240克

、

姜少许

、

大蒜 5瓣

、

洋葱半个

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
水加盐，煮土豆
步骤3/13 点击查看大图
大蒜，洋葱打碎
步骤4/13 点击查看大图
准备好了
步骤5/13 点击查看大图
煮好的土豆压泥
步骤6/13 点击查看大图
水加一点姜，煮鳕鱼，煮熟后捞出
步骤7/13 点击查看大图
把煮好的鳕鱼去皮，去刺，碾碎
步骤8/13 点击查看大图
锅里下油，下蒜泥和洋葱，再加鳕鱼泥，爆炒，要不停地翻炒，以免糊锅
步骤9/13 点击查看大图
鳕鱼加土豆泥，加胡椒粉，生抽和淀粉，搅拌
步骤10/13 点击查看大图
等上一步的凉下来加鸡蛋，搅拌
步骤11/13 点击查看大图
用勺子舀个团，洒薄薄一层面粉
步骤12/13 点击查看大图
开炸
最后一步点击查看大图
出锅（味道有点像薯饼）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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