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大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法

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大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）

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最近沉迷吐司不能自拔～满满的紫薯泥加上柔软的吐司味道简直不要太好吃啦～谁做谁知道～哈哈～不用擀形一次发酵的方子懒人必备啊～ 450g模具的量

食材清单加入采购清单

30~60分钟

高粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

炼乳 30克

、

奶粉 25克

、

白糖 40克

、

盐 1克

、

牛奶 120ml

、

黄油 30克

、

紫薯 160克

、

炼奶（紫薯）适量

、

白糖（紫薯）适量

、

牛奶（紫薯） 10ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料（紫薯蒸熟压成泥待用）
步骤2/15 点击查看大图
紫薯泥中加入糖、牛奶、炼奶拌匀待用
步骤3/15 点击查看大图
将吐司材料除了黄油外全部加入厨师机中1档2分钟拌匀，2档18分钟，3档10分钟出粗膜
步骤4/15 点击查看大图
加入黄油继续揉面2档5分钟，3档5分钟，2档5分钟
步骤5/15 点击查看大图
出手套膜即可
步骤6/15 点击查看大图
揉好的面团取出压成四方形
步骤7/15 点击查看大图
加入紫薯泥，裹起来随意整形即可
步骤8/15 点击查看大图
放入模具中盖上盖子发酵
步骤9/15 点击查看大图
发酵至模具的7分满即可
步骤10/15 点击查看大图
将发酵好的面团放入烤箱中下层，170度40分钟（温度时间可以根据自己的烤箱进行调整）
步骤11/15 点击查看大图
烤好立刻脱膜放凉即可食用
步骤12/15 点击查看大图
成品照
步骤13/15 点击查看大图
成品照2
步骤14/15 点击查看大图
成品照3
最后一步点击查看大图
吃不完的放入保鲜袋放冰箱冷藏～第二天还是软软的哦～

小贴士

方子水量可以根据面粉吸收量进行增减哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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