不会？不可能！牛排真的很简单！
自己做 自己吃所以不需要像大厨一样做到很完美，只要是自己喜欢的味道就可以很满足了～ 个人推荐买厚切避免煎制时手忙脚乱 牛排过熟，我个人可能喜欢偏生一点的5成熟左右～ 牛排的生熟程度我还是无法把握，但是我可以煎出我自己最喜欢的味道啊！ 煎牛排真的是简单得不行，唯一的难度可能在煎得时候会溅油吧
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步骤1/8
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腌制牛排，加盐、粗胡椒、橄榄油，时间10分钟
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步骤2/8
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如果牛排右侧有筋，可以给他切断一下，避免加热缩起来
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步骤3/8
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热火加橄榄油，锅越热越好，我用的铁锅，不粘锅怕干烧 烧坏了
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步骤4/8
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油脂比较厚的侧面先煎一下
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步骤5/8
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煎牛排同时加两颗拍过的大蒜和迷迭香，如果想吃全熟牛排，可以翻面后再加香料
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步骤6/8
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根据自己喜欢程度翻面，我一般是一分钟左右，今天煎时间长了
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步骤7/8
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将煎好的牛排放在微波炉 烤箱等保温的地方，让他放松一下，大概10分钟，这样可以得到更加多汁的牛排，然后切块装盘，我个人相对于生熟程度，更看重有没有焦，因为焦一些的真的香啊！
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最后一步
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这一次牛排煎老了，但是还是好吃啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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