可颂面包人人都能做
这个可颂面包本来就做的有点翻车了。 不用质疑,大家都能做,区别就是内部组织没有那么好,做一次长一点记性,慢慢就好了 !
-
步骤1/7
点击查看大图
所有面团材料加入和面盆,和出薄膜。取出面团包保鲜膜放冷冻半个小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
黄油用油纸和擀面杖辅助擀成约16*20厘米的平面。
-
步骤3/7
点击查看大图
取出冷冻好的面团擀成黄油两倍大包裹住,捏紧收口
-
步骤4/7
点击查看大图
擀平至36*22厘米的面皮,然后按3比7折叠,再对折。这里是一个4折。
-
步骤5/7
点击查看大图
送冷冻半个小时。然后重复这一步。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后擀成50*16的面皮,把左右两边不平整的切掉。按长16宽8的(就是2比1)切三角。然后卷起。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤盘二发至约2倍大,表面刷蛋液送入预热好的烤箱中层195度18分钟左右即可。
其实面皮的擀卷没啥具体的数值。只能说大概这么多就可以了。注意卷三角就是2比1卷起来好看。这样看是不是也不难?
不说做的很好。8层像还是没问题的!
我这次做就是面皮冻的时间不够有点破酥了,内部组织不太好,算是翻车了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
可颂面包的相关分类
可颂面包的相关推荐
-
酥香的牛角可颂
149743人看过 -
#美味开学季#南瓜猪肉锅贴
158640人看过 -
去湿利脾 老黄瓜赤小豆扁豆汤
74229人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
796645人看过 -
♡黄瓜鸡蛋炒面♡-方便面
93967人看过 -
彩色蛋炒饭经典早餐
343140人看过 -
蜜汁叉烧
1362096人看过 -
消耗糯米粉的小甜点
104894人看过 -
花胶海参虫草花乌鸡汤
38311人看过 -
杨枝甘露
52424人看过 -
#冬季滋补花样吃法#玉米粒蛋炒饭
164973人看过 -
补血养血的福音【猪肝汤】
313383人看过