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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 3个

、

土豆一个

、

豆皮 2张

、

青椒一个

、

生姜一块

、

盐适量

、

生抽 4茶匙

、

老抽一茶匙

、

香菇适量

、

白胡椒粉两下

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿切块，凉水下锅煮到断生，捞出备用。
步骤2/5 点击查看大图
生姜切片，干红辣椒剪段，土豆，尖椒，豆皮，切好的鸡腿备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，放入五六块冰糖小火翻炒，糖融化炒至焦糖色，放入鸡腿翻炒均匀，加入料酒，放干辣椒，姜片翻炒均匀，加入生抽和白胡椒粉（胡椒粉瓶子抖两下就行）。放入香菇翻炒均匀，放入没过食材的水
步骤4/5 点击查看大图
放入土豆，加盐，撒点糖提鲜，加几滴老抽上色。盖盖子焖煮30分钟
最后一步点击查看大图
加青椒翻炒，出锅。要是比较能吃辣出锅前放入青红辣椒翻炒下更够味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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