你一定要试的小龙虾盖浇饭
超级超级无敌好吃
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步骤1/19
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小龙虾抽虾线,取虾肉和夹子(夹子可以选择不要)
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步骤2/19
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取黄,头弃用。(这里的处理方法参考我之前的小龙虾教程)
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步骤3/19
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准备咸蛋黄,蒜末(咸蛋黄可以少一些,我倒出来倒多了,懒得放回去)
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步骤4/19
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鸡蛋四个
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步骤5/19
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少油放鸡蛋,不用打散
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步骤6/19
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炒熟备用
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步骤7/19
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虾尾蒸熟
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步骤8/19
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剥壳取肉备用
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步骤9/19
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多油小火,爆香3分之2的蒜末
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步骤10/19
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倒入咸蛋黄
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步骤11/19
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用锅铲捣碎,压烂,如果觉得干了,这个过程可以随时调整加油
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步骤12/19
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放虾黄
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步骤13/19
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小火炒出黄油
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步骤14/19
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倒入虾尾肉,夹子,鸡蛋,转中火
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步骤15/19
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翻炒均匀,放盐,生抽,白胡椒粉,料酒,鸡粉,十三香调味
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步骤16/19
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加入适量开水,大火翻滚5分钟,倒入剩下的蒜末即可
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步骤17/19
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盛一碗米饭,浇上小龙虾肉和汤汁,不要太好吃哟~
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步骤18/19
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我们今天中午8个人,个个吃的肚儿圆
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最后一步
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你一定要试试!太美味了!
9~13步一定要小火,切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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