不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼
香蕉来不及吃，所以做饼拉倒，明天可以当早餐。
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步骤1/7
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把两根香蕉，两个鸡蛋，100毫升牛奶放入料理机，我用鸡蛋小，如果鸡蛋个大一个也可以。打成泥。
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步骤2/7
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香蕉泥过筛，这只是为了细腻一些，觉得麻烦可以不要过筛。
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步骤3/7
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香蕉泥中放入2-3克酵母，搅拌均匀。
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步骤4/7
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300克普通面粉逐步过筛入香蕉泥中。
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步骤5/7
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用手动打蛋器搅拌到没有颗粒。后醒半小时。
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步骤6/7
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醒好的香蕉泥面糊用筷子排气，不要搅拌过度。电饼铛预热后倒入。大概2分钟翻面。煎到两面金黄就可以了，期间多翻面，我就是因为在忙别的事所以有点焦了。
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最后一步
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香蕉味很浓郁，饼也很松软，切好后自己就忍不住吃了两块。我没有加糖，觉得够甜了。喜欢甜的可以在香蕉泥里加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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