粉条韭菜馅饼
粉条韭菜加点洋葱红椒黄椒的发面馅饼是我在油管上看到的一个很出名粉丝超多的韩国阿姨出的配方,做的韩式的街边小吃。没想到真的口味很不错。
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步骤1/10
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将酵母糖,盐放入温水中稀释
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步骤2/10
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加入面粉搅拌均匀揉成面团,盖起来发酵一个小时左右,两倍大
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步骤3/10
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准备馅料,洋葱,粉条,韭菜,小红椒,黄椒,粉条放水里煮6分钟
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步骤4/10
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起锅热油,放入粉条和洋葱末炒香,加入蚝油味极鲜盐调味,再加入芝麻油,出锅放凉
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步骤5/10
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加入韭菜末和甜椒末搅拌均匀
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步骤6/10
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面发好了,擀皮,包包子一样包起来,然后压扁
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步骤7/10
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锅内加入适量蔬菜油,尽量多一点,中火,每面煎制大约五分钟,表面金黄就可以。
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步骤8/10
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翻面再煎五分钟,根据大小调节时间吧
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步骤9/10
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每次出锅放在厨房纸上先去去油,更健康!
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最后一步
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吃一个
粉条要用厨房剪刀剪一剪,剪的很短,会更好包一下。调味料根据自己喜欢调。面也不需要多揉,煎的油多一点,发面馅饼会发的更好,油温不要太低,馅饼一点都不油腻。中火,随时看着馅饼,及时翻面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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