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不勾芡小火慢熬炸出油来的好吃炸酱面

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松果妈妈美食

炸酱面的种类很多，不同的地方配方有很大差别。有的地方放干黄酱，有的放甜面酱，有的放鸡蛋，有的放肉……其实在这物质丰富的时代，适合自己口味的就是美味。今天给大家分享的是北方家庭常做的一种炸酱面，小火慢熬出浓浓的酱香，配上春季特有的香椿，别有一番风味。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 150克
、
黄瓜 1根
、
香椿 20克
、
糖 20克
、
料酒 10克
、
黄豆酱 150克
、
甜面酱 50克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

果妈碎碎念： 1.炸酱我用的是五花肉块，也可以换成肉馅都可以。 2.炸酱的过程要不断搅动避免糊锅。 3.炸酱炒好后表面有一层油，如果不喜欢可以只取下面的酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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