粽子(简单版~使用电饭锅)
自己尝试着动手做,发现也不难,以后不用在外面买着吃了 用电饭锅压熟
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步骤1/11
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粽叶用碱水洗净,也可用碱水泡会,颜色非常漂亮
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步骤2/11
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糯米洗净加入食用碱搅拌,糯米带淡黄色(注:糯米不用水泡)
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步骤3/11
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使用两片粽叶,如上图
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步骤4/11
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折成上图
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步骤5/11
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将糯米装满压实
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步骤6/11
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叶片翻下
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步骤7/11
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折叠,会折出三个角
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步骤8/11
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再用线绑紧(我只有细线,这个不会退色的,建议可以用粗些的)
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步骤9/11
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放水里泡(糯米此时会洗水发胀,就算刚刚没有绑很紧也没有关系,发胀后煮熟依然会紧实)
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步骤10/11
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泡大约30分钟后,放电饭锅中重新换水,加一点碱(加碱后对比上图颜色会非常漂亮)用蒸煮模式即可,为更熟更烂蒸煮模式跳转后我又按了一次
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最后一步
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满屋飘香,非常漂亮,宝宝也很爱吃
1.糯米不用水先泡,等包好后再泡
2.电饭锅蒸煮模式两次
3.喜欢其他口味可自己配料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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