渐变色分层布丁
白色层是用牛奶做的～ 蓝色层是用蝶豆花做的~ 紫色层是用蓝莓酱做的～
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步骤1/11
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吉利丁片剪成小片泡冷水软化，分成三份，一份给牛奶，一份给蝶豆花，一份给蓝莓
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步骤2/11
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白色层：牛奶➕糖不停搅拌融化，再加入吉利丁片搅拌至完全融化，装碗备用
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步骤3/11
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蓝色层：蝶豆花用热水泡出蓝色
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步骤4/11
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开小火，牛奶加糖搅拌至融化，然后倒入蝶豆花水搅拌均匀，加入吉利丁片
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步骤5/11
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紫色层：开小火，蓝莓加糖不停搅拌成蓝莓酱，再加入牛奶
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步骤6/11
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加入软化的吉利丁片，不停搅拌直至溶化
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步骤7/11
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过滤一下，装碗备用
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步骤8/11
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三种颜色都搞定啦
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步骤9/11
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倒入第一层蓝莓层，放冰箱冷藏大概一小时后表面层凝结
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步骤10/11
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取出倒入第二层蓝色（一定是第一层表面凝结后才倒哦！！）
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最后一步
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同样冷藏一小时后表面凝结倒入第三层牛奶层！再放冰箱冷藏两小时！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
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