金针菇拌菠菜
菠菜、金针菇含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分。 金针菇是一种高钾低钠食品，能供给人体多种营养物质；其中含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
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步骤1/5
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菠菜金针菇洗净，菠菜切段儿，金针菇去根。
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步骤2/5
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水开放金针菇焯，熟了的金针菇颜色会从白色变成奶白色，仔细观察下哈~
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步骤3/5
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下一步就是焯菠菜，比较简单，变色就熟了。
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步骤4/5
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菠菜和金针菇焯好之后过一遍凉水，攥干水分，放蒜末，小米辣，盐，味精，一勺味极鲜，搅拌均匀。
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最后一步
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装盘，清肠减脂又美味的菠菜金针菇就完成啦！
菠菜焯完水，量会小很多，喜欢吃菠菜的可以多焯一点。盐一定要一点一点试着放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
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