凉拌无骨鸡爪
突然有一天全网都在吃无骨鸡爪,我也摸索着做了起来,做了一个老人小孩都爱吃无骨鸡爪,泡椒和柠檬的混搭,让去骨的鸡爪升华了,一口一个,好吃的停不下来,大概,隔壁的小孩也馋哭了吧…
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步骤1/10
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鸡爪洗干净,把指甲剪掉,冷水下锅,桂皮八角花椒都扔里,开锅煮10~15分钟就可以了,鸡爪捞出来,过冷水,让肉质紧致口感更好,鸡爪去骨(去骨真的有点费劲,大家可以把大骨头去掉就可以,这次做的匆忙就没有全部去骨)放盆里备用
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把泡椒切小段,柠檬切片,柠檬核扔掉,不然发苦,放盆里备用
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半头蒜,切末,放盆里备用
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香菜切段备用
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捞拌汁可以多放一些,味道很好
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酱油适量放2~3勺就可
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糖拌勺,酱油也是按照这个勺放的
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盐一小勺
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以上全部放完,拌上一拌,可以放冰箱冷藏,口味更棒
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最后一步
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酸辣可口,追剧必备,老人小孩都爱吃
脱骨两小时,吃完20分,去骨的鸡爪吃一口真的是酸酸辣辣,口感超Q,喜欢吃鸡爪的朋友们不妨试一试这个吧,泡椒是微辣的口感,爱吃辣的朋友可以多放点泡椒,或者加点小米辣都可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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