巧克力可可玛芬蛋糕
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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将鸡蛋打入打蛋盆中
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步骤3/9
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加入白砂糖200g,用打蛋器打发至颜色变为奶黄色
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步骤4/9
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加入215g牛奶和80g玉米油打发
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步骤5/9
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将5g香草粉,10g泡打粉,7g可可粉和230g低筋面粉过筛
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步骤6/9
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用打蛋器搅拌均匀(不是电动打蛋器哦)
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步骤7/9
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将搅拌好的面糊倒入面糊分离器中
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步骤8/9
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给每个模具内放入纸杯,将面糊倒入7分满即可
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最后一步
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在表面撒少许巧克力豆,放入烤箱中层180°,20分钟,美味的玛芬蛋糕就出炉啦!
1. 电动打蛋器只能用在鸡蛋,白砂糖,玉米油和牛奶的打发,剩下的步骤均由手持打蛋器操作。
2. 粉类一定要过筛,这样口感会更细腻
3. 面糊最多倒入7分满,否则会溢出
4. 将玛芬模具放入烤箱之前震出大气泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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