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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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奶香味十足的一款小点心，操作起来超级简单，一起来学吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 80克

、

蛋黄 4个

、

奶粉 15克

、

低筋粉 180克

、

葡萄干 55克

、

白砂糖 45克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化打发
步骤2/9 点击查看大图
加入白砂糖和奶粉接着打发
步骤3/9 点击查看大图
打发到比原来黄油大两倍，然后颜色变淡黄色
步骤4/9 点击查看大图
3个蛋黄打散，分批加入打发的黄油中
步骤5/9 点击查看大图
打发均匀后筛入低筋粉，翻拌
步骤6/9 点击查看大图
接着加入葡萄干继续翻拌
步骤7/9 点击查看大图
然后用手揉成面团，因为面团比较容易散，所以压平后用磨具压出想要的形状，没有磨具就用刀切
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度预热，我们把另一个蛋黄打散，涂在表面，送去烤箱中层烤15分钟
最后一步点击查看大图
烤好拿出放凉就可以了，香酥可口的葡萄奶酥就做好了，装上袋子就可以送人啦

小贴士

黄油一定要打发好，这样做出来饼干才会酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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