东北烤冷面（家庭版）
烤冷面是我从小到大的回忆，每当在早上上学的时候，晚上放学的时候或是补课回来的路上都会要一份烤冷面，那时候感觉是最好吃的东西，直到现在也是一种无法改变的美好味道!
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步骤1/6
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首先把火腿肠去皮切成两半，葱切碎，香菜切碎，鸡蛋打在碗中，打散。番茄酱加少量温水搅拌开。
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步骤2/6
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在电饼铛或者平底锅里刷上油，预热。把香肠放在里面加热
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步骤3/6
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然后将烤冷面放在锅里，上面倒入打散的鸡蛋，铺平。可以在鸡蛋上撒一些芝麻，等待鸡蛋凝固后，用铲子将烤冷面翻面，鸡蛋朝向着锅底。
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步骤4/6
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然后将烤冷面刷上酱，把香肠放在上面，在撒上葱花和香菜，在放入白糖和陈醋，撒少许孜然粉。
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步骤5/6
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用铲子将烤冷面两边向中间合并包裹，后切成一段一段的，装在碗中。撒入搅拌好的番茄酱汁。
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最后一步
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最后装盘就可以食用了！香气扑鼻，非常的美味！
一定要注意煎面饼时的火候，不要糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
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