香拌粉丝
天气渐渐热了,凉菜又要占据餐桌的主角了。粉丝是凉菜界的“靓仔”,怎么拌都好吃。今天这道香拌口味,绝对让你吃了还想要!
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步骤1/10
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粉丝提前凉水泡发好。
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步骤2/10
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洋葱切细丝,香菜,香葱切段。
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步骤3/10
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小米辣切细,大蒜拍末。
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步骤4/10
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粉丝入开水锅中焯水,出锅投凉控水。
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步骤5/10
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洋葱丝,香葱,香菜,小米辣,蒜末入盆中。
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步骤6/10
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调入生抽,盐,糖,味精,陈醋,香油。
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步骤7/10
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搅拌均匀。
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步骤8/10
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放入控水后的粉丝。
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步骤9/10
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搅拌均匀。
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最后一步
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盛入盘中即可。
粉丝提前用凉水泡好,如果着急可以开水泡,速度会快些。
拌凉菜洋葱尽量选择红皮的,又辣又香。口感好。
没有陈醋,用白醋也可以。
洋葱丝越细越更容易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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