蘑菇盅
爱吃蘑菇,孩子爱吃丸子,综合一下,不必乏味的吃某一样东西,孩子不喜欢葱姜蒜的口感,所以没有葱姜蒜。很欣慰的是非常好吃,最甜的先生居然说吃出了北京烤鸭的味道……孩子是吃了不少,我都怕他撑着。
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步骤1/6
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肉馅里加入糖、酱油、盐、料酒和玉桂粉搅拌均匀之后,放置一会儿入味,最后再加入食用油、充分搅拌均匀。
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步骤2/6
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把蘑菇清洗干净,去除蘑菇把、但不要扔了,这一步主要是为了有空间放肉馅。控干水分备用。
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步骤3/6
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拌好的肉馅装在蘑菇盅里即可。多余的肉馅做成丸子就行了。
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步骤4/6
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放在预热好的电饼铛里,上下同时加热,肉馅朝上,这样蘑菇就能吸收到汤汁。蘑菇把和多余的肉馅放进去,蘑菇把会吸收一些汤汁。不需要加一滴油。
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步骤5/6
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5分钟后检查一下,若有多余的水分和汤汁用吸管吸出来就行。我儿子就用这些汤汁拌饭吃了。
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最后一步
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汤汁收干就可以装盘了。装盘时让蘑菇朝上,不要告诉'食客'是什么,让他们自己去发现惊喜吧……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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