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法式红酒炖鸡的做法

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法式红酒炖鸡

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超级正宗，之前在英国一家餐厅点的超级难吃，还好在一个法国朋友那学了正宗的红酒炖鸡，一般我都吃三天。

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1小时以上 | 配菜(中级)

咸肉一小条

、

洋葱一个

、

黄油

、

浓缩番茄

、

土豆

、

胡萝卜

、

小蘑菇

、

蒜

、

鸡腿 6只

、

浓汤宝

、

淀粉

、

红酒

、

香叶

、

百里香

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，蘑菇对半切，小土豆胡萝卜切小块，洋葱切丁，咸肉切丁
步骤2/10 点击查看大图
热锅加黄油，依次入胡萝卜，土豆，洋葱，咸肉，小蘑菇，炒炒炒。
步骤3/10 点击查看大图
入2片香叶，炒一会后放一边，换锅。
步骤4/10 点击查看大图
另起锅，入一小块黄油，煎鸡腿到金黄色
步骤5/10 点击查看大图
挤一点浓缩番茄
步骤6/10 点击查看大图
加一小杯红酒，煮一会，放边上。
步骤7/10 点击查看大图
一块浓汤宝加一大杯水调匀，入之前的锅，中火煮
步骤8/10 点击查看大图
加百里香，半杯红酒
步骤9/10 点击查看大图
把之前的鸡腿也加入锅
最后一步点击查看大图
中小火煮一个小时左右，可配米饭、或者配小面包块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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