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彩色汤圆的做法

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彩色汤圆

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我家孩子喜欢吃汤圆，但是超市卖的汤圆馅都太甜了，后来我就尝试着自己做，没想到家人都特别喜欢，今天分享给大家

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1小时以上 | 配菜(中级)

馅料:

、

1.花生适量

、

2.黑芝麻适量

、

3.猪油适量

、

4.白糖适量

、

汤圆皮:

、

1.糯米粉适量

、

2.南瓜饼适量

、

3.紫薯适量

、

4.水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.花生，黑芝麻炒熟，用碾磨机磨碎
步骤2/6 点击查看大图
花生粉+黑芝麻粉+白糖搅拌均匀，加入热的猪油再次搅拌，放入冰箱冷冻五六分钟，拿出来团成小圆子备用
步骤3/6 点击查看大图
南瓜，紫薯提前蒸熟碾碎，加入糯米粉，和成面团;白色的面团就直接在糯米粉里加入清水和面。和好的面团，取三分之一放进开水里煮熟，然后再和剩下的三分之二和一起，这样面团就比较有弹性，不容易断裂。
步骤4/6 点击查看大图
面团取一小块，揉成长条，再切成小块，用擀面杖擀薄一点备用
步骤5/6 点击查看大图
把之前团好的馅，放进皮里，收口，团圆。
最后一步点击查看大图
团好之后，放进冰箱直接冷冻，等都冻好了，再用小袋分批装好，每次吃的时候拿一袋即可。

小贴士

1.可以花生和黑芝麻分开做，花生馅和黑芝麻馅的，我是把两种馅调一起了 2.和好的面团，一定要取三分之一放进水里煮，这一步不能少，不然面团太脆，包的时候会裂开 3.喜欢吃甜的可以多放些糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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