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香煎鸡腿肉（去骨）的做法

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香煎鸡腿肉（去骨）

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一般鸡腿大家都会用来油炸吧，好吃是好吃就是油大，吃多了还会长胖！今天给大家介绍一种少油，且味道不输油炸还低卡路的另一种做法，就是香煎٩(๑^o^๑)۶大家学起来吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两只

、

新奥尔良腌料适量

、

黑胡椒粉少许

、

葱一根

、

大蒜一瓣

、

熟芝麻少许

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备两只解冻好的鸡腿。
步骤2/8 点击查看大图
用刀在鸡腿上竖切一刀，然后从小的那一端用刀慢慢往上剥离
步骤3/8 点击查看大图
如上图，新手要一点点慢慢的剥离就可以了，（注意不要划到手）
步骤4/8 点击查看大图
这是剥离好的，是不是挺简单的
步骤5/8 点击查看大图
放盆里加入新奥尔良调料，少许盐和黑胡椒粉，白砂糖，上下里外抹均匀，多给鸡肉按摩一会儿。大约腌制半个小时
步骤6/8 点击查看大图
葱蒜切碎备用
步骤7/8 点击查看大图
用不粘锅加少许食用油小火慢慢煎，隔一会儿用筷子翻下面，煎到两面金黄，表面酥脆，加入蒜沫和葱花就可以
最后一步点击查看大图
起锅装盘撒上少许白芝麻就做好了，闻闻太香了，你学会了吗？(*˘︶˘*).｡.:*♡

小贴士

一定要小火慢煎，不要着急，注意勤翻面不要糊了，腌制时间最少不得少于半个小时，时间越久越入味！另外可以加上几片生姜去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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