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菠菜鸡蛋粉丝汤的做法

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菠菜鸡蛋粉丝汤

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春天正值各种青菜应季，自然少不了菠菜，春天的菠菜鲜嫩，做一碗热腾腾的汤，美滋滋。

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菠菜一小把

、

鸡蛋一个

、

粉丝半把

、

葱花少许

、

枸杞子几粒

、

食用油适量

、

生抽少许

、

盐适量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中放入适量的油，大葱切碎，油热之后，放入葱花爆香。
步骤2/8 点击查看大图
倒入适量的清水，放入盐、生抽和枸杞子，把水烧开。
步骤3/8 点击查看大图
等待水烧开的时间，把菠菜洗干净，切几下。
步骤4/8 点击查看大图
水开之后，放入粉丝，煮至透明，可用筷子夹断即可。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放入菠菜，小煮一会儿，断生。
步骤6/8 点击查看大图
同时取一只碗，把鸡蛋打成蛋液。
步骤7/8 点击查看大图
把蛋液缓缓倒入锅中，定型，撒入胡椒粉，即可。
最后一步点击查看大图
出锅啦，香喷喷，汤很鲜，清淡好喝，还煮出了奶白色。

小贴士

大葱段炝锅会让汤更鲜香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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