炸鲜蘑
干炸蘑菇是一道以鲜菇作为主要食材,以精盐、味精、鸡蛋清、淀粉等作为调料炸制而成的美食,口味家常味。
-
步骤1/7
点击查看大图
将鲜蘑(平菇)撕成小块,清洗干净,挤干水分,
-
步骤2/7
点击查看大图
碗中撒入二分之一勺盐,抓匀腌制10分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
调制面糊,依次放入鸡蛋清:1个、面粉:3勺、淀粉:2勺、胡椒粉:四分之一勺、鸡精:四分之一勺,分多次加水,搅拌成能在勺子涂上薄薄一层即可,
-
步骤4/7
点击查看大图
清洗干净后,放入调好的面糊中搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中烧油,下入挂好糊的鲜蘑
-
步骤6/7
点击查看大图
这把成熟时捞出晾凉准备复炸
-
最后一步
点击查看大图
待鲜蘑较凉后倒入锅中复炸,炸制金黄后装盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
炸鲜蘑的其他做法
炸鲜蘑的相关分类
炸鲜蘑的相关推荐
-
炸鲜蘑
413615人看过 -
红烧茄子
71784968人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9890947人看过 -
#吃出健康,解决假胖#炒鲜蘑
68276人看过 -
麻婆豆腐
136952人看过 -
响油剁椒娃娃菜
305397人看过 -
猪肉一口酥
92444人看过 -
凉拌黄瓜
1266278人看过 -
清爽又营养的香菇油菜包子
1277833人看过 -
青椒茄子包子
874020人看过 -
京酱肉丝
581009人看过 -
剩米饭的华丽蜕变—虾仁炒米饭
770062人看过