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红烧鱼块的做法

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红烧鱼块

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简单美味家常菜。一直都不喜欢吃鱼，那股腥味接受不了，这道菜完全没有鱼腥味！不喜欢吃鱼的可以试试这样做，鲜嫩多汁，非常好吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼半条

、

盐适量

、

料酒适量

、

醋几滴

、

葱 2根

、

姜片 3片

、

蒜 3瓣

、

白砂糖 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油 1勺

、

辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将鱼块腌制15min
步骤2/9 点击查看大图
小火煎
步骤3/9 点击查看大图
煎至两面微微焦，加入一勺黄豆酱（也可用豆瓣酱代替）
步骤4/9 点击查看大图
加入一勺白糖
步骤5/9 点击查看大图
加入一勺酱油
步骤6/9 点击查看大图
加入清水，开大火
步骤7/9 点击查看大图
收汁到一半，加入料酒、胡椒粉、蚝油和辣椒。继续收汁
步骤8/9 点击查看大图
收好汁啦！好香
最后一步点击查看大图
撒上葱花出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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