卤鸡胗
神兽最近喜欢吃鸭肝,鸡肝和鸭胗,自己做的干净安全,没有添加剂,当妈了就是万能的,娃想吃什么 就要会做什么,虽然每天还是一样的跟神兽因为作业鸡飞狗跳,但是不影响我做一个合格的厨娘
-
步骤1/5
点击查看大图
冷水下锅焯鸡胗,放入料酒去腥
-
步骤2/5
点击查看大图
焯至变色后捞出
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放少许油,放入冰糖小火炒糖色,炒至深红色下鸡胗,翻炒均匀后,放老抽,蚝油,料酒,放入调理盒(花椒,大料,干辣椒,香叶,山楂干),温水没过鸡胗,盖上盖子焖制
-
步骤4/5
点击查看大图
焖制水剩下三分之一时放盐,再焖制一会儿,用中小火不容易糊锅
-
最后一步
点击查看大图
收汁后盛出,热吃冷吃都好吃
香料可根据自己家的习惯放 比如肉蔻,桂皮都能放,鸡胗鸭胗一样做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
卤鸡胗的相关分类
卤鸡胗的相关推荐
-
炸茄盒
10591806人看过 -
豆腐鲜虾煲
10442人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 红烧鸡腿肉
247393人看过 -
麻辣孜然洋白菜
23649人看过 -
酱汁鸡胸肉丁
59879人看过 -
回锅肉
27753494人看过 -
糖醋排骨
1260752人看过 -
#中小学生做饭指南#豆腐海带汤
162295人看过 -
绿豆冰沙——迷迭香
350951人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜,上桌秒没!
305355人看过 -
凉拌黑木耳苦瓜
1128188人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#砣粉炒肉沫
155627人看过