是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香卤鹌鹑蛋的做法

点击查看大图

香卤鹌鹑蛋

浏览 7.9万 · 收藏 545

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

八角 3颗

、

桂皮 1个

、

干辣椒 3颗

、

干花椒一小把

、

香叶 3片

、

姜片半块

、

鹌鹑蛋一两斤

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好香料
步骤2/4 点击查看大图
把鹌鹑蛋洗干净放入装了水的锅里，水淹没鹌鹑蛋即可。
步骤3/4 点击查看大图
水烧开，倒入提前准备好的香料煮10分钟，然后捞出，把鹌鹑蛋一个个敲破，有利于一会鹌鹑蛋入味儿。（此时倒入老抽，生抽，盐，少许白糖）继续煮10分钟。
最后一步点击查看大图
煮好后，关上火，盖上盖焖一个小时让蛋吸收汤汁儿里的味道。就可以出锅啦五香鹌鹑蛋，好吃极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

换个做法

香卤鹌鹑蛋的其他做法

香卤鹌鹑蛋的相关分类

老冰棍糖蒜麻辣小龙虾蚕豆竹笋豌豆更多

香卤鹌鹑蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许