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开胃菜：酸辣空心菜梗的做法

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开胃菜：酸辣空心菜梗

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多余的空心菜梗不要丢，变成一道美味的酸辣开胃菜。小时候最喜欢妈妈做的酸辣空心菜梗了不知道是不是只有广西有这种做法

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10分钟左右

空心菜梗 1把

、

指天椒 3颗

、

蒜头 2瓣

、

腌梅子 2个

、

生抽 1勺

、

食盐少许

、

蚝油 1勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
空心菜梗洗净沥干备用
步骤2/8 点击查看大图
这是妈妈腌的梅子
步骤3/8 点击查看大图
蒜剁碎，辣椒剁碎，腌梅子弄烂(比较入味)
步骤4/8 点击查看大图
热油锅，放蒜米，辣椒段，腌梅子，翻炒几下
步骤5/8 点击查看大图
倒入空心菜梗，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽，蚝油，鸡精，腌，翻炒均匀，再加入适量的水，不用太多，翻炒均匀，焖30秒
步骤7/8 点击查看大图
出锅装盘
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来一口~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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