番茄肉沫鸡蛋面
早晨,给孩子准备一份元气早餐,有肉有蛋有番茄,酸酸甜甜好心情开启美好的一天!
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步骤1/7
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把瘦肉清洗干净,剁成肉沫,加盐、酱油、淀粉、油拌匀备用!番茄去皮,切块,放入料理机,打成汁备用!
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步骤2/7
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盘子刷层油,打入1-2个鸡蛋,上锅蒸20分钟!
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步骤3/7
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锅中烧水,水开加入适量面条煮熟
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步骤4/7
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拿碗放葱、盐、酱油、胡椒粉、香油加开水调汤备用
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步骤5/7
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锅中加油烧热,放入肉沫翻炒会,再加入番茄汁,加点糖,做成番茄肉沫
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步骤6/7
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做好的番茄肉沫
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最后一步
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把煮好的面取出放入刚带葱花的汤中,如孩子不喜欢喝汤,把面浸下汤调味取出,上面先放层做好的番茄肉沫,上面再加个鸡蛋,再在鸡蛋沫些番茄肉沫!味道酸酸甜甜,很好吃哈!
1.番茄肉沫做时加点糖,因为番茄榨汁后会有点酸!
2.盘子先刷层油再放鸡蛋,方便脱模,蒸好鸡蛋可用圆形的碗或盖子或模具压下,取出便是圆形!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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