麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉
小海鲜的应用场景很广,只要配料拿捏到位,视觉和口感都是超一流,马上五一小长假了,做一小罐做出游零食吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
捞汁小海鲜,准备的调料都比较常见,如图
-
步骤2/7
点击查看大图
扇贝肉尽量控干水份,有厨房秤的可以简单称重,方便调料克数把控
-
步骤3/7
点击查看大图
半斤扇贝肉配麻辣鲜露10克,加耗油15克,再加白糖15克,这一步就是提鲜
-
步骤4/7
点击查看大图
加2克鸡精,2克绍兴花雕酒,主要是去腥
-
步骤5/7
点击查看大图
凉开水,加入上面的调料里,搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
把搅拌好的捞汁倒在扇贝肉上,可以切点辣椒段点缀一下
-
最后一步
点击查看大图
最后一步按自己口味,加上辣椒红油和麻油,辣椒红油和麻油一定要最后加,俗称点红油,让色泽最佳,更有食欲!做好的捞汁扇贝肉可以现吃一份,打包一份放冰箱,五一郊游打牙祭。捞汁扇贝肉-18℃可以保存半年
1.鸡精会让整体捞汁颜色浑浊,不喜欢可以用味精替代.
2.辣椒红油和麻油一定要最后加,俗称点红油,让色泽最佳,更有食欲!
3.胃肠道敏感人群不建议吃捞汁小海鲜.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
捞汁扇贝肉的其他做法
-
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁扇贝肉
-
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁扇贝肉
-
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁扇贝肉
-
#来盒马感受“新”动的夏天#麻辣捞汁扇贝肉
-
捞汁扇贝
-
开胃爽口❗️捞汁冰川河蚌肉‼️#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#
捞汁扇贝肉的相关分类
捞汁扇贝肉的相关推荐
-
蒜香波士顿龙虾
108855人看过 -
芥蓝炒牛肉
274373人看过 -
笋瓜
19812人看过 -
干锅牛蛙
388865人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4844838人看过 -
洋葱炒羊肉片
5611576人看过 -
红烧石匠鱼
15521人看过 -
清炒笋瓜#做道懒人菜,轻松享假期#
777390人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#五分钟蛋花汤
108306人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鸭架汤,汤鲜味美!
144627人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3750920人看过 -
生拌嘎巴虾
298701人看过