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卤鸡爪

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爱啃鸡爪的女儿总是吵着要吃卤鸡爪，外面买的又觉得辣又觉得卤得不够烂，不喜欢吃。于是，买来鸡爪、小鸡腿、牛肉，自己卤一锅。 很多朋友说不知道怎么做卤菜，其实卤菜真的很简单，很好操作。 另外我做的卤菜主要给孩子，所以不会放太多香料，实际上大人也要少吃香料，但如果你觉得口味淡了，可以根据自己口味另外加入花椒，干辣椒，和其它香料。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡爪 一斤
、
生姜 1块
、
鸡腿 一斤
、
牛肉 一斤
、
香叶 几片
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
蒜 少许
、
黄晶冰糖 少许
烹饪步骤
小贴士

香料要炒一下，另外要放少量冰糖调味才更好吃，最后注意火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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