家常韭菜饼
韭菜属于春天的菜，功效非常之多！韭菜性温，绿豆芽性寒，二者搭配可以综合绿豆芽的寒性，没有绿豆芽可以不放！
-
步骤1/15
点击查看大图
家里的绿豆芽刚好可以吃了，韭菜和绿豆芽洗净备用
-
步骤2/15
点击查看大图
切碎，加一个鸡蛋
-
步骤3/15
点击查看大图
加一些水，少许盐搅拌均匀，盐不能多，多一点就会咸，一丁点就可以了
-
步骤4/15
点击查看大图
加入面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌成干一点的面糊，图片这样
-
步骤6/15
点击查看大图
准备菜籽油
-
步骤7/15
点击查看大图
用锅铲铲一点点油放入平底锅
-
步骤8/15
点击查看大图
用小勺子一勺一勺的面糊放进平底锅
-
步骤9/15
点击查看大图
小火慢慢煎，煎到这个状态就可以翻面
-
步骤10/15
点击查看大图
翻过来用锅铲把韭菜饼压扁，尽量压得扁一些
-
步骤11/15
点击查看大图
压好的样子，压好之后继续煎，煎到两面都是锅巴，锅巴越多饼越香
-
步骤12/15
点击查看大图
煎好的样子，锅巴脆脆的，又香又好吃
-
步骤13/15
点击查看大图
窗户边的自然光线
-
步骤14/15
点击查看大图
窗户边的自然光线
-
最后一步
点击查看大图
加点辣椒面蘸着吃更有灵魂了
锅巴尽量煎得金黄一些，又香又脆，煎好要趁热吃，口感好，一次不要煎得太多哦，冷了后饼变得软papa的，口感和味道都会大打折扣，煎好就吃香香脆脆，没有绿豆芽可以不放，加了绿豆芽和不加绿豆芽的口感和味道没有什么差别！因为韭菜的气味本身比较重！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
家常韭菜饼的相关分类
家常韭菜饼的相关推荐
-
#豪吉川香美味#青红椒炒小鱼小虾
162743人看过 -
辣炒小鱼小虾
108706人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜，开胃一夏！#
8645894人看过 -
金黄酥脆喷香的～～烫面千层葱油饼
2182486人看过 -
葱椒肉丝油豆皮
148654人看过 -
敲好吃的凉拌豆角，夏天没吃它你就OUT了
1300391人看过 -
#美味开学季#老菜式新做法：凉拌青椒变蛋茄子
164466人看过 -
好吃到流泪的花甲粉丝煲，看完再也不用外面买了。
463592人看过 -
鸡蛋韭菜饼
1411975人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好吃#鸡蛋杂蔬馅饼
313223人看过 -
卤鹌鹑蛋
843856人看过 -
凉拌腐竹～夏日清爽凉菜
13904705人看过
