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鲜掉眉毛的上汤苋菜的做法

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鲜掉眉毛的上汤苋菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苋菜 1把

、

松花蛋 1只

、

蒜 3-4瓣

、

浓汤宝 1/3块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苋菜去根洗净，松花蛋切记末，蒜切末，准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
起油锅，中火翻炒松花蛋与蒜末，蒜末入一半，另一半出锅时放。炒出香味后，加入1/3块浓汤宝，喜欢味重的可以加1/2或者全加，锅铲尖的位置就是浓汤宝，这个皮蛋是黄色的，傻傻分不清楚了
步骤3/6 点击查看大图
加入一碗水，大火烧开，煮至汤汁奶白色，浓汤宝融化，因浓汤宝有盐，此处根据个人口味适当加盐调整咸淡。
步骤4/6 点击查看大图
入苋菜炖煮，可调中火，避免火太大，汤汁收干
步骤5/6 点击查看大图
煮三五分钟，菜梗变软，放入另一半蒜末，略收汤汁关火，盛出。
最后一步点击查看大图
苋菜软嫩，汤汁鲜香，皮蛋都比原来好吃了呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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