蒜茸黄沙蚬
四月是吃黄沙蚬的季节，鲜香肥美，尤其在煮制的过程中，听着一个个黄沙蚬打开的声音，已经迫不及待要吃上一口。 煮黄沙蚬不需要很复杂的材料和程序，简单才体现出它的咸鲜香。嗦完蚬，再喝一口汤汁，口口回甘。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料：黄沙蚬1000g，青辣椒1根，蒜1头
-
步骤2/11
点击查看大图
蚬洗干净（买的蚬是已经吐干净沙子的）；青辣椒洗干净切辣椒圈；蒜打成蒜蓉。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备一个平底锅，将蚬平铺在平底锅。
-
步骤4/11
点击查看大图
加水，没过蚬身一半。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入一勺油。
-
步骤6/11
点击查看大图
再加入一小勺盐。
-
步骤7/11
点击查看大图
盖上盖子，开大火煮开，从开火开始算起一共是4分钟。（一定要调好闹钟哦，我是12:00开火的，一直到12:04分关火就可以啦。蚬肉如果煮太久，会变老变柴，就不够鲜甜咯。）其实，到这一步，如果不想加蒜蓉和辣椒圈，4分钟后关火盛出就可以咯。
-
步骤8/11
点击查看大图
在12:02分的时候，加入蒜蓉。
-
步骤9/11
点击查看大图
再加入辣椒圈。
-
步骤10/11
点击查看大图
用筷子搅拌均匀。再次盖上盖子。煮至闹钟响起即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
微辣，带着蒜蓉的味道，虽然个小，但还是能够吃到一口口肉呀~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
蒜茸黄沙蚬的其他做法
蒜茸黄沙蚬的相关分类
蒜茸黄沙蚬的相关推荐
-
沙姜紫苏沙蚬
21731人看过 -
潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬
37845人看过 -
韭菜炒花蚬
32078人看过 -
天热下饭凉拌菜！香菜菠萝牛肉太好吃了
27317人看过 -
鲜猪肉酸菜包子
11291人看过 -
酸菜饺子
407419人看过 -
驴肉火烧
129154人看过 -
#食来运转，新年干杯#梅菜扣肉
95892人看过 -
羊杂汤
524084人看过 -
猪肉酸菜馅水饺
32338人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6163544人看过 -
以形补形/羊腿骨红菇汤
164496人看过
