韭菜炒豆芽
春天的韭菜鲜美营养,还能健脾胃,加上黄豆芽一起炒,简直就是天生的一对,黄豆芽也是春天人们都应该吃的一种食材,维生素丰富,春天多吃黄豆芽还能增加抵抗力。今天就给大家带来韭菜炒黄豆芽的做法,抓紧吃,错过再等一年。
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步骤1/6
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韭菜清洗干净,切成长段,购买韭菜时,要根据自己的口味来挑,宽叶的韭菜颜色比较淡,味道也会淡一点,吃起来口感好。
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步骤2/6
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黄豆芽清洗干净,烧一锅水,水开之后倒入黄豆芽焯水,煮一分钟捞出沥干水分。
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步骤3/6
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热锅下油,先煸香蒜末,再倒入黄豆芽,旺火快速的翻炒1分钟。
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步骤4/6
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倒入韭菜,快速的翻炒半分钟即可,韭菜遇热即熟,不要炒太长时间。
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步骤5/6
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放一勺食盐,一勺鱼露调味,翻炒均匀之后即可出锅。
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最后一步
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鲜美营养还健脾胃,抓紧吃。
1、韭菜遇热即熟 ,下锅之后最多炒半分钟,不需要炒太长的时间。
2、挑选韭菜时根据自己的口味来挑,宽叶味淡,细叶味浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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