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家常胡萝卜炖带鱼的做法

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家常胡萝卜炖带鱼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

带鱼 2条

、

胡萝卜 2根

、

酱油 5勺

、

盐适量

、

糖适量

、

葱 3根

、

生姜 1小块

、

食用油少许

、

黄酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。把带鱼洗净晾干后切段备用。胡萝卜洗净去皮切片。
步骤2/8 点击查看大图
倒入少许油煸炒胡萝卜。
步骤3/8 点击查看大图
将煸炒过的胡萝卜盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
倒入适量的油分批煎带鱼。
步骤5/8 点击查看大图
油煎至表面金黄即可出锅。
步骤6/8 点击查看大图
倒入适量的黄酒，再放入生姜。
步骤7/8 点击查看大图
最后放入事先准备好的胡萝卜，加入适量的水和酱油，葱花，慢炖15分钟，起锅前加入适量的糖即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘出锅。

小贴士

tips：带鱼一定要用小火油煎，依次分批煎，这样才不容易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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