口味不输蛋糕的红枣南瓜发糕
小时候奶奶经常做发糕给我们吃，说多吃粗粮健康，大概受到奶奶的影响，我从小就喜欢，特别是自己爱上厨房之后，发糕更成为我家餐桌上常见的面点，在我眼中，这粗粗的口感比细腻的蛋糕更惹人爱。 加了南瓜泥的发糕看起来金灿灿，吃起来有淡淡的甜味，是我最爱了，如果爱吃甜，可以在揉面团时再加点糖。
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步骤1/10
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备齐材料
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步骤2/10
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红枣剪开、去核，南瓜去皮切片、蒸熟、碾成泥
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步骤3/10
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酵母用一点点温水调匀
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步骤4/10
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面粉中加入南瓜泥和酵母溶液
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步骤5/10
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用筷子搅拌成棉絮状
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步骤6/10
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揉成面团，稍稍光滑就可以
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步骤7/10
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将面团放入涂油的模具，放在温暖处发酵
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步骤8/10
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当面团发酵至2倍大，发酵结束
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步骤9/10
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表面加几颗红枣，冷水起锅，蒸35分钟左右
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最后一步
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取出后稍稍降温就可以吃了
1、红枣可以换成其他果干；
2、发糕趁热吃更好吃，凉了会稍稍变硬，每次吃之前用蒸锅热一下口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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