苦瓜烧肉
苦瓜忠实爱好者,夏日必备
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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五花肉加入姜片,料酒煮一下捞出
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步骤3/10
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姜蒜切片,辣椒洋葱切丁,五花肉切块
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步骤4/10
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苦瓜切块
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步骤5/10
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锅里放几颗冰糖再加肉炒至糖色,然后加入姜片泡小米椒,花椒炒匀
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步骤6/10
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加入洋葱丁,小米椒,豆瓣酱
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步骤7/10
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冲水,腌没肉
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步骤8/10
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然后加入苦瓜
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步骤9/10
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五分熟后加入生抽,老抽(提色,家里没有老抽了就没有加)、蚝油、味精、鸡精、青辣椒
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最后一步
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快出锅了啦
1、调味品的多少根据自己喜好添加
2、苦瓜切好就不要碰水了,容易更苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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