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家常西兰花炒牛柳

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还在去餐馆吃这道菜吗？今天省猫给大家带来的是家常版的做法哦，三分钟包你学会!

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 450 克

、

西兰花 400 克

、

酱油 6勺

、

青柠（榨汁） 1个

、

牛肉高汤 200毫升

、

糖 2勺

、

玉米淀粉半勺

、

生姜 10克

、

大蒜 2瓣

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切细条。在碗中倒入一半酱油，挤入半只青柠汁。把牛肉裹上酱汁抓匀后，放置一旁腌制。
步骤2/4 点击查看大图
在一只量杯中倒入牛肉高汤和糖，倒入剩余的酱油、玉米淀粉、剩余的青柠汁放置一旁。大蒜、生姜去皮剁碎。葱和辣椒切细圈。放入碗中，静置一旁。将西兰花花冠切下备用。
步骤3/4 点击查看大图
牛肉炒约2 – 3分钟。牛肉从炒锅中盛出，放置一旁。如有需要，可以分批炒。再放些油炒大蒜、生姜、葱和辣椒。放入西兰花，翻炒约3 – 5分钟。
最后一步点击查看大图
牛肉回锅，倒入酱料。充分混合，煮约5分钟，直至酱汁变浓稠。尽情享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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