自制樱桃酱
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樱桃锅它富含糖、蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种矿物质。在樱桃当中铁的含量比较高，属于水果中含铁的首位。而维生素A含量比葡萄、苹果、橘子等多到4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子也多到4～5倍。另外还含有多种有机酸，比如枸椽酸、酒石酸等。具有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效。对食欲不振、消化不良、风湿腰腿痛等都是很有益的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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自家院里种着一颗樱桃成熟了，一天天看着它从开花到结果熟透，在树下可等了小几月呢！现在熟透了好吃但放不久来个暗黑风格吧！
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步骤2/3
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樱桃摘蒂放入小苏打水里浸泡十分钟，盐水里浸泡十分钟，清水洗净沥干备用。起锅放入樱桃冰糖中火熬一边搅拌一边观察火候，酱汁浓稠滴入柠檬汁收干关火。
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最后一步
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放凉装入密封杀菌容器里冰箱冷藏，可保存一周左右。吐司面包配樱桃酱挺不错的，也可以直接食用酸甜开胃。
小贴士
樱桃没有去核想吃出原汁的味道，给宝宝食用一定把核去掉。喜欢酸点的可以少加一点白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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