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豌豆炒香肚的做法

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豌豆炒香肚

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豌豆上市，除了水煮，用香肚或者腊肉炒，简单调味，突出豌豆的软糯鲜香，加入的香肚有嚼劲、重味，更突出豌豆的清新。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青豌豆 500g

、

香肚 1个

、

生姜 3片

、

料酒少许

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豌豆、香肚洗净。
步骤2/5 点击查看大图
香肚切丁。
步骤3/5 点击查看大图
热油，炒香香肚和生姜，加料酒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入豌豆，翻炒。
最后一步点击查看大图
加水，到豌豆三分之二处，调盐，大火煮7～8分钟，豌豆熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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