蒜香酿茄子
浏览 4.0万 · 收藏 223
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
猪肉 茄子
适量
、
蒜头 豆豉
适量
、
油 盐 酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪肉在市场叫人打碎，回家后加入蒜头、豆豉、盐和酱油拌匀，腌制一下。
-
步骤2/4
点击查看大图
茄子洗净后一分为四切开，每块茄子中间再深切一刀但不切断（待会要把肉料酿进去），茄子要泡一下水以防氧化变色。
-
步骤3/4
点击查看大图
把肉料酿进每个茄盒里。
-
最后一步
点击查看大图
锅里加油烧热，放入茄盒稍微煎一会，再加入少量水，等烧开后转小火焖熟即可。惠州的客家特色菜，豆豉和蒜头让肉肉和茄子完美搭配～哈哈！可以动手试试哦，简单又美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
换个做法
蒜香酿茄子的相关分类
蒜香酿茄子的相关推荐
-
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2220350人看过 -
清炒藕片
5876463人看过 -
凉拌番薯叶
37019人看过 -
银耳百合莲子羹
16057人看过 -
冰糖雪梨银耳羹 日常必备清热解毒养生汤
117329人看过 -
葱爆羊肉
11597437人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#榴莲挑法你会吗？榴莲壳别扔！！
280039人看过 -
立秋别老吃冰凉凉的早餐啦，来一碗温暖的墨鱼炖鸡米粉，润一天哦
451389人看过 -
莲藕炒鸭肉
120178人看过 -
番薯叶
114212人看过 -
黄豆酱炒番薯叶
312685人看过 -
#我为奥运出食力#啤酒鸭腿
888801人看过
