茄子炒豆角
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步骤1/9
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如图备好食材;
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步骤2/9
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锅内宽油,高油温下锅茄子,炸熟以后立马捞出;
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步骤3/9
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油温继续升高,豆角入锅炸,炸至起抬头纹即可捞出;
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步骤4/9
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丢入冷水中,这么操作可以让豆角更翠绿,还可更好的入味;
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步骤5/9
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锅里留油,大蒜、干红椒爆香;
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步骤6/9
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马上放豆角、蚝油、盐、鸡精翻炒入味,泡过水的豆角可以更好的融味;
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步骤7/9
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倒入茄子,淋上蒸鱼豉油继续翻炒八九下;
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步骤8/9
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可以出锅了。
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最后一步
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无敌下饭的茄子炒豆角,有木有想吃?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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