馋死你的手工擀面
外婆的味道,回到家的氛围
-
步骤1/10
点击查看大图
取普通面粉500g,加入清水250g,缓慢加入,分成两到三次,边搅拌边加水,这样可以避免成块。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉成光滑面团,稍硬。如果力气不够,可以稍醒面15分钟左右后再进行揉面。
-
步骤3/10
点击查看大图
醒面半小时后用擀面杖,从内向外擀
-
步骤4/10
点击查看大图
擀成薄薄的面皮。
-
步骤5/10
点击查看大图
折叠起来
-
步骤6/10
点击查看大图
叠成这样
-
步骤7/10
点击查看大图
切成宽约1公分左右的细条状。这个看你喜欢宽面还是细面,随你喜欢
-
步骤8/10
点击查看大图
成型后抖开,如果你的面条和的太稀就会出现黏在一起,导致最后的失败。
-
步骤9/10
点击查看大图
抖开后可以适量取些面粉,防止面条粘连。
-
最后一步
点击查看大图
先将荷包蛋炒好盛出,热水下面,面条快熟时加入青菜和炒好的鸡蛋,最后盛出。
这道菜主要看面和的好不好,面和的要硬些,后期有嚼劲。加一个鸡蛋也是为了可以增加手擀面的劲道。简单又好吃的面条就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
手工擀面的相关分类
手工擀面的相关推荐
-
我的日常午餐
4344人看过 -
周末早午餐
8436人看过 -
#打工人的健康餐#低卡高蛋白的营养午餐~凉拌西葫芦鸡丝
190844人看过 -
土豆瓜丝窝蛋饼
47902人看过 -
奶白鲜美的秘诀:白萝卜豆腐鲫鱼汤
461155人看过 -
真芋头芋泥蛋糕
897511人看过 -
自制午餐肉
163358人看过 -
90%人都做错的【红豆薏米水】!其实2步就搞定!
168033人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 凉拌杏鲍菇
3709095人看过 -
午餐肉自由
14561人看过 -
午餐肉煎蛋
36915人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#香煎三文鱼减脂餐
155577人看过