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多汁拌红薯叶的做法

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多汁拌红薯叶

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春天的红薯叶正应季，鲜嫩的很，价格也很便宜，今天来分享给大家一道用红薯叶做的拌菜~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红薯叶一把

、

大蒜瓣若干

、

指天椒两个

、

生抽适量

、

香醋适量

、

香油、少量

、

盐少量

、

鸡粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大蒜去皮，切成碎末，指天椒洗净，切成小段
步骤2/9 点击查看大图
取一只小碗，放入适量的生抽、香醋、香油、盐、鸡粉，把汤汁搅拌均匀，放置入味
步骤3/9 点击查看大图
红薯叶一把，摘去老茎，掐成几段
步骤4/9 点击查看大图
放在盆里，放少许盐和清水，泡一会儿
步骤5/9 点击查看大图
轻轻揉搓一下，洗干净
步骤6/9 点击查看大图
锅中放清水，少许油和盐，烧开
步骤7/9 点击查看大图
水开后，放入红薯叶，焯几分钟
步骤8/9 点击查看大图
红薯叶焯熟后，捞出，控水，晾凉
最后一步点击查看大图
香葱洗净切碎，撒在红薯叶上，缓缓浇上配好的汤汁即可

小贴士

这么做出来的红薯叶很下饭，很鲜香多汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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