记忆里春天的味道—槐花饼
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院后门前次第开， 群芳谢尽独登台. 能穿玉串妆村舍， 可采鲜花作食材. 雪色凝脂迎日月， 娇姿含露净尘埃. 依稀仍记家乡树， 美好童年入梦来.
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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槐花拣去杂质，浸泡，洗净.（尽量选择半开未开的槐花，更干净，味道也好）
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步骤2/4
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攥干水份，放少许盐拌匀，静置一会儿使槐花入味儿，随后打入一枚鸡蛋拌匀.
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步骤3/4
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分次加入适量的面粉搅拌，觉得太干可以加一点点清水，（面糊越稀烙好的饼越软嫩，越稠饼就会偏硬）
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最后一步
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平底锅放油，将调好的槐花糊摊平，待底部凝固后轻轻晃动锅子，用铲子托住饼底翻面，小火煎制两面金黄即可.（尽量把饼摊薄一点）
小贴士
1..这种做法槐花味比较浓，喜欢吃厚一点的，就打入两个鸡蛋.
2.喜欢吃韭菜的，可以加入少量的韭菜末，另有一番风味.
3.可根据个人口味搭配蒜泥.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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