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芋圆的做法

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芋圆

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心血来潮，突然想做芋圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 200g

、

紫薯 200g

、

木薯粉 250g

、

酸奶适量

、

牛奶 100g

、

糖 50g

、

50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯和紫薯去皮，上锅蒸熟。（不确定熟不熟的小可爱可以吗筷子戳一戳，能轻松戳进去就好啦。）
步骤2/5 点击查看大图
用勺子把紫薯块捣成泥。有搅拌机的也可以用搅拌机
步骤3/5 点击查看大图
把紫薯泥和木薯粉、牛奶，少许糖放一起，搅拌均匀之后揉一下。就可以开始捏芋圆啦。
步骤4/5 点击查看大图
水沸腾以后，把捏好的芋圆下锅煮。煮到芋圆浮起来就可以了。捞出，过一遍冷水口感会更好。
最后一步点击查看大图
加入酸奶或者是奶茶都可以。Q弹Q弹，好吃。冷藏后风味更加哦

小贴士

可以一次性多做一点，然后放冰箱冷冻，想吃的时候就拿出来煮一煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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